Annet

Дорогая Анна, спасибо большое за ваш отзыв!

Нам крайне важно знать мнение наших клиентов.

И очень приятно, что нам удалось вас порадовать вкусным кофе. А что касается мохито, то, как вы правильно подметили, у нас их в меню два вида - классический и фруктовый (готовится с сезонными ягодами или фруктами). Вы, видимо, брали мохито в один из дней, когда мы готовили его со свежей малиной. Сейчас предлагаем нашим гостям попробовать вишнёвый.

Льда мы кладём в стакан ровно столько, сколько просит гость. Никакой нормы по его количеству нет. Это лишь ваши домыслы и бурная фантазия. Хотите один кубик - можем положить один кубик, хотите девять - будет девять. Кстати, 9-10 кубиков - это оптимальное количество, как нам кажется. Треть от объёма стакана. А вообще, можем хоть весь стакан заполнить доверху льдом. Бариста всегда уточняют, нужен ли лёд. Как нам кажется, ничего страшного в этом нет. Если вас это обидело или задело - приносим извинения! Но, если вы внимательно изучали меню, в составе лимонада лёд не указан. Тем не менее, большинство гостей предпочитают его заказывать именно со льдом. Хотя есть и те, кто просит приготовить тот же мохито без льда и на воде комнатной температуры. В следующий раз можете прийти к нам с пакетиком - наполним вам его льдом бесплатно! Не жалко!)

По поводу второго "сюрприза" (как вы пишите в отзыве). Мы готовим мохито, используя веточку мяты целиком (именно веточку - никаких деревьев даже на вашем фото не видно) и не скрываем этого. Берём веточку, отрезаем жёсткую часть стебля, а мягкую и душистую используем для приготовления напитка. А вообще готовят мохито по разному - и только с листочками, и используя веточку целиком. Мы предпочитаем именно второй вариант. Так ароматнее, как нам кажется. Если вам такой рецепт не нравится - просто попросите в следующий раз приготовить ваш мохито, используя только мятные листочки. Нам не сложно! Но если уж развивать тему, то в аутентичном мохито есть ром (желательно кубинский) и сахар (лучше, если тростниковый)! В нашем, как вы, наверное, заметили, их нет.

Насчёт предложения "размешать и подождать, чтобы напиток настоялся", то вы, видимо, неправильно поняли. Прослушав аудиозапись вашего разговора с бариста, с уверенностью можем сказать, что вам предложили (дословная цитата) "размешать трубочкой сироп и подождать секунд тридцать, пока мята даст сок". Обещаем, впредь наши бариста будут объяснять доходчивее.

А вообще, мы всем нашим гостям говорим: скажите бариста, если вам вдруг по какой-то причине не понравился напиток. Объясните, что именно не устраивает. И мы переделаем его. Или вернём деньги.

Хорошего вам дня!